つくし採り

’０２年３月９日（土）
今年もつくしを採りに行きました。
子どもの頃は，山ほどあったのに，
最近，田んぼが少なくなって，
めっきり姿を見ないようになりました。


探せばあるもんです。　息子2人と一緒にピクニックがてらつくし採りにでかけました。　つくしの顔を見るとホント「春」って感じですね。		可愛いつくしです。　まだ，時期が早いようで，数は多くありませんでした。でも，頭を覗かせているつくしが無数にありました。来週は，もっとたくさん採れるだろうな。


さて，「はかま」をとるのが手間なんですよね。　手が「アク」で真っ黒になりますが，食べる楽しみ（飲む楽しみ？）を思うと何のその！		うちの3号もご覧の通り。　ハカマをとる手つきも，さすが私の息子です。　つくしはうちの人気料理の一つですね。