カンパチのにぎり 　　　　　　　　　　　　　　　　　　03/09/28 　ちょいと見た目が・・・・(^^ゞ 　刺身にして残った切り身を使ったものです。思いつきで作ったにしては，不味くはない。 　酢飯を上手に作れば美味いぞ！

カンパチのアラ煮 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　02/09/12 　 　刺身にしたあとの残り。 　アラ。 　捨てるわけにはいきません。で，定番のアラ煮。 　やっぱり，美味いですよ。魚好きだから余計にそう思うのかもしれませんが。 　今回は，味付けがちょっと薄めでした。アラ煮は，もう少し濃いめの味つけがいいようです。

シイラ・カンパチ・ツムブリの刺身盛り合わせ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　02/09/11 　フィッシング新興の島のめばるさんからの嬉しい差し入れ。 　１ｍのシイラをはじめ，カンパチの子どもと名前の分からない魚をいただきました。 　兎にも角にも，まずは刺身。 　カンパチは，まさにカンパチの味。サイズは小さくても旨い！　ツムブリ（下右写真の魚）は，アジのような味でした。 　そして，シイラ。シイラの刺身ってはじめて食べたのですが，想像以上に旨い！

うちの3号が，シイラを持ち上げるのに必死でした。１ｍのシイラ。デカイ！＜左写真＞ カンパチの子ども（上）とツムブリ（下）。＜右写真＞

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