クチコ 12/02/12 これも珍味中の珍味。 なまこの卵巣をかき集めて,竹串にかけて干します。 干し上がったら軽く炙って,いただきます。これは,香ばしくて旨い!超贅沢な逸品! しかし,大量に作れない(^_^;) |
コノワタ 12/02/11 珍味中の珍味。 なまこの腸の中に入っているドロを丁寧に取り除き,酒を加えて,塩をふってしばしねかせると,なまこの腸の塩辛のできあがり。 これが,「コノワタ」。磯臭さがありますが,酒の肴には(^_^)v |
ザ・ナマコ酢 05/01/23 何の変哲もない,「ナマコ酢」です。 先日の釣行で,ナマコを釣り上げ???ゲッとしたナマコを捌いてナマコ酢に! これは,美味い。酒もますます美味くなる!(*^_^*) |
青ナマコ? デイゲームでのメバル釣りをしていて海底にナマコらしきものを発見! ジグヘッドをメタルジグに付け替え,ナマコを引っかける作戦に!これが見事成功!立派なナマコをゲットすることができました。 メバルはさほど釣れなかったけれど・・・ナマコが美味しかったので万事OKです(^^ゞ |