レイシガイ　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　04/07/07 　レイシガイ。 　ご存じでしょうか？　その姿は，「ニガ（苦い）ニシ」と呼ばれるイボニシに酷似している。パッと見かけでは，見分けがつかないかもしれない。　では，どうやって見分けるか・・・ 　　　１　レイシガイは，イボニシよりも深いところにいる。　（大潮でないと現れないような岩礁にくっついています） 　　　２　レイシガイは，イボニシよりも大きい。大きいものでは，ペットボトルのキャップの２〜３倍もある！ 　　　３　レイシガイは，蓋の回りの部分がオレンジ色をしている。ちなみにイボニシは白っぽい色。 　さて，このレイシガイをどうやっていただくか。　ズバリ！茹でるだけ(^^;) 　我が家では，醤油を加えてそのままぐつぐつ茹でます。アクが出てくるのでこまめに取り除きましょう。そして，茹であがったら，針（裁縫用）で身を取り出していただきます。　　　ビールのつまみに最高(*^_^*)

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