ツムブリの焼き物 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　02/09/11 　名前の分からないのは「ツムブリ」であることが判明しました。 　おそらく間違いないでしょう。 　ツムブリの焼き物。クセがなく淡泊な味。刺身にするとアジに似たような味でしたが（肉が柔らかめ），焼くとまた違った味わいがある。 　もう少し脂がのっていてもいいかなと，思いました。 　サバのように煮付けにしてもいけるかも。

シイラ・カンパチ・ツムブリの刺身盛り合わせ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　02/09/11 　フィッシング新興の島のめばるさんからの嬉しい差し入れ。 　１ｍのシイラをはじめ，カンパチの子どもと名前の分からない魚をいただきました。（名前の分からないのは「ツムブリ」であることが判明） 　兎にも角にも，まずは刺身。　カンパチは，まさにカンパチの味。サイズは小さくても旨い！　名前の分からない下右写真の魚は，アジのような味でした。　そして，シイラ。シイラの刺身ってはじめて食べたのですが，想像以上に旨い！

うちの3号が，シイラを持ち上げるのに必死でした。 １ｍのシイラ。デカイ！＜左上写真＞ カンパチの子ども（上）とツムブリ（下）。＜右上写真＞ ツムブリは，右写真です。 レンボーランナー（別名）という名の通り 青と黄緑のラインが美しい魚です。

料理のページに戻る

検索等で直接このページにお越しの方へ
　トップページはこちらから